A volte bastano pochi ingredienti per fare un piatto unico, colorato e saporito.

Le cose semplici sono quelle che amo di più, piccoli gesti e prodotti freschi.

L’insalata greca è perfetta nelle giornate caldissime, quando non vogliamo accendere il forno e il gas e come contorno di grigliate con amici.

Ingredienti:

• 2 pomodori grandi
• 1 cetriolo
• 100 gr feta
• 2 cucchiai di olive nere denocciolate
• origano
• olio evo

Procedimento:

Tagliate a pezzi i pomodori; con il pelapatate togliete la buccia del cetriolo e tagliatelo a rondelle (potete tagliare le rondelle in 4 parti); infine tagliate a dadini la feta.

Mettete tutto in una ciotola, aggiungete le olive nere e condite con olio, sale e tanto origano.