Ci sono quelle giornate in cui non hai voglia di cucinare. Allora accendo solo il mio alleato in cucina: il forno (come farei senza?). Un piatto facile da fare a cena è pollo croccante con teglia di verdure al forno.

Ingredienti:

• Mezzo petto di pollo
• olio evo
• sale
• timo
• salvia
• rosmarino
• 6/7 cucchiai di pan grattato

Procedimento:

Taglia a bocconcini il petto di pollo. In una ciotola unisci olio, trito di erbe aromatiche e sale. Versa il pollo e condiscilo bene. Passalo nel pan grattato e versalo in una teglia ben oliata. Cuoci in forno ventilato a 200 gradi per circa 30 minuti. A metà cottura mescola.