L’impasto di questa torta salata puoi utilizzarlo e riempirlo a tuo piacimento. Io ho preparato la torta salata con biete e pomodorini. Buona calda e buona fredda. Ideale per un antipasto, un pic nic estivo o una schiscetta da portare in ufficio. Ingredienti:Per la base: 130 gr farina integrale 130 gr farina bianca 110 gr … Continua a leggere →
Pochi ingredienti. Acqua, olio, farina e sale. Impasta tutto in una ciotola e crei una delle cose più buone che ci sia. Prepara tante ciotoline colorate con dentro tanti e diversi ingredienti freschi e componi la tua piadina. Io l’ho farcita con prosciutto, crescenza, rucola e pomodorini secchi. Ingredienti:200 gr farina (tipo 1)50 gr farina … Continua a leggere →
I ceci croccanti alla paprika sono il must per un aperitivo sano e gustoso, ti assicuro che sono meglio delle patatine e creano dipendenza. Ingredienti: 1 scatola di ceci precotti 1 cucchiaio di farina 1 presa di sale fino Paprika dolce qb Rosmarino qb Olio evo qb Procedimento:Risciacqua i ceci e asciugali bene. In una … Continua a leggere →
La guacamole, la salsa verde messicana, è perfetta per accompagnare gli aperitivi in casa, meglio se con dei nachos e un buon mojito. Solitamente io arricchisco la guacamole con un pomodoro ramato tagliato finemente, ma puoi decidere di non metterlo. Molte volte nel frigo sono senza peperoncino dolce, ma lo faccio comunque e ti assicuro … Continua a leggere →
Questa è una ricetta che ha preparato la cuoca dell’asilo nido di Olivia. Si tratta degli involtini di verza ripiena di verza stessa, carote e ricotta. Ingredienti: 1 verza 2 carote medie 200 gr di ricotta sale pepe olio evo q.b. grana q.b. Procedimento: Stacca le foglie intere della verza e lavale bene. Una volta … Continua a leggere →
Ho scoperto la farinata di ceci in un viaggio in Liguria, d’allora ho provato a replicare la ricetta a casa, e non è niente male. Bastano solo pochi e semplici ingredienti. La cosa importante è far riposare l’impasto almeno 4 ore in frigo, meglio tutta la notte, in modo che la farinata sia più digeribile. … Continua a leggere →
Ti capita mai di avere una voglia matta di pizza ma ormai è troppo tardi per preparare l’impasto? Ho provato questa pizza express con base di pasta sfoglia guarnita con porri saltati, puzzone di Moena e pomodorini secchi. Bontà assicurata per un aperitivo con amici! Ingredienti: Pasta sfoglia rotonda 80 gr formaggio fresco spalmabile 1 … Continua a leggere →
Un piatto semplice, gustoso e perfetto come antipasto o contorno per una serata in compagnia. Ingredienti: 1 mazzo di asparagi verdi 200 gr. ricotta 1 limone non trattato Olio evo Sale e pepe q.b. Procedimento: Lavate e asciugate bene gli asparagi. Ora curate gli asparagi con un pelapatate eliminando i filamenti più duri e tagliando … Continua a leggere →
